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13.7.17

Capacitación en conservas para Vecinos de la zona de Hualtarán

Los vecinos de la zona de Hualtarán, San Antonio y Tres Lomas, parajes ubicados  en el departamento Belgrano, participaron de una capacitación en dulces y conservas, que fue coordinada por técnicos de la Subsecretaría de Agricultura Familiar de la Nación en San Luis.








La convocatoria estuvo a cargo de la Asociación Civil Tres Lomas, en la cual la productora Marcela Lucero tiene una activa participación. La capacitación se realizó en el Paraje Hualtarán, en el kilómetro 922.
La actividad consistió en la elaboración de escabeche de berenjenas y se dieron algunos consejos y herramientas  sobre buenas prácticas en manufactura. En la jornada donde se intercambiaron saberes, se propusieron nuevas capacitaciones  y además  los coordinadores comentaron sobre la compra comunitaria de frutales organizada para finales de julio.

Los técnicos de la Subsecretaría de Agricultura Familiar que coordinaron el espacio de capacitación fueron Carla Rodríguez, Lucila Busso y Walter Córdoba. 

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